Se celebra el Día Nacional del Anís. Pero, ¿qué es exactamente el anís? El anís es un licor derivado de la humilde especia del anís. El anís, de la hierba de anís, es también lo que le da ese sabor a regaliz e hinojo. En su forma natural, el anís tiene un sabor seco y amargo. Es por eso que algunos destiladores a veces agregan jarabe de azúcar para hacer que el licor sea dulce y agradable. Países como España, Italia, Portugal y Francia son los países líderes en beber anís. Si bien rara vez se consume solo, el anís es un ingrediente común en muchos cócteles.
Tabla de Contenidos
Historia del Día Nacional del Anís
La hierba del anís es a menudo el ingrediente principal del anís y se considera que tiene propiedades medicinales. También es más dulce que otros licores con sabor a anís, y la asociación del anís como cura medicinal se remonta al antiguo Egipto. El anís en Europa es más seco que el anís disponible en América. Los destiladores a veces agregan especias como cilantro y frutas para destilar anís.
El anís es la semilla de la planta de anís. Al igual que la absenta, el anís se crea mediante la destilación del anís. Cuenta la leyenda que se fabricó por primera vez como reemplazo de la absenta, ya que tiene menos hierbas y no contiene ajenjo. De hecho, algunos anís tienen un sabor tan seco y amargo que algunas marcas añaden hasta 350 gramos de azúcar por cada litro. Se mezcla con otros licores aromatizados y normalmente no se bebe solo. El anís es más dulce que la mayoría de los licores con sabor a anís y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 25%.
También se puede utilizar en recetas. Café de Paris es un cóctel popular elaborado con anís, ginebra, crema y clara de huevo. Cuando se revuelve con bourbon y amargos, la bebida se conoce como Nueva Orleans. Otra bebida muy popular hecha con anís y otras bebidas alcohólicas se conoce como Palomita. Sin embargo, los bebedores tradicionales simplemente mezclan anís con agua fría para disfrutar de su sabor único. El anís es conocido por diferentes nombres en todo el mundo, algunos de los cuales son ‘raki’ en Turquía, ‘mastika’ en Bulgaria, ‘ouzo’ en Grecia, ‘aguardiente’ en Colombia, ‘sambuca’ en Italia y ‘pastis’ en Francia.
Cronología del Día Nacional del Anís
Siglo XIII – Regaliz
El regaliz se usa por primera vez en un artículo de confitería.
1673 – Primer bar en América
El bar más antiguo de EE. UU., White Horse Tavern, abre en Newport, Rhode Island.
1790 – Ajenjo
La absenta es creada en la década de 1790 por Pierre Ordinaire en Suiza.
1800 – Anisete
Luigi Manzi, un italiano, hace anís por primera vez en el siglo XIX.
Actividades para el Día Nacional del Anís
Prueba una nueva marca
Puede probar una nueva marca de anís para el Día Nacional del Anís. Las diferentes marcas tienen diferente contenido de azúcar y porcentaje de alcohol. Es un gran día para probar algo nuevo.
Prepárate una bebida
Prepárese una bebida clásica de anís o improvise su propio cóctel único. Sea lo que sea, el anís hace que cualquier bebida sea más deliciosa.
Hornear con anís
Si no desea beber, también puede intentar hornear galletas, panes y pasteles con anís. El sabor ligeramente picante lo convierte en un regusto interesante.
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Los corchos de champán pueden matar
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La invención del vino se remonta al 4100 a.C., mucho antes de la invención de la rueda.
La cerveza es la receta más antigua que conocemos
La receta más antigua conocida por la humanidad es la de una cerveza que data del 3400 al 2900 a.C.
Los niños pueden beber en el Reino Unido
Un niño, de cinco años o más, puede beber alcohol en locales privados en el Reino Unido.
El vodka puede ser muy caro
El vodka más caro del mundo se vendió por 3,75 millones de dólares.
Por qué se celebra el Día Nacional del Anís
Es un día para disfrutar de una copa
¡A todos les encanta un día en el que puedes disfrutar de un cóctel o dos! Ponte al día con tus amigos y celebra el día con estilo.
Es un licor popular
El Día Nacional del Anís celebra una bebida que es muy consumida y amada por tanta gente en todo el mundo.
Es un sabor único
El anís o el anís confieren un sabor único a las bebidas y los alimentos. El día también celebra la versatilidad de la especia.